หมู่บ้านผาฮี้ หรือ ดอยผาฮี้ อ.แม่สาย จ.เชียงราย เป็นหมู่บ้านชาวเขาเผ่าอาข่า มูเซอร์แดง มูเซอร์ดำ ชาวบ้านที่นี่ได้รับการส่งเสริมจากโครงการพัฒนาดอยตุงให้ปลูกกาแฟอาราบิก้าทดแทนการทำไร่ปลูกฝิ่น ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก เพราะกาแฟจากหมู่บ้านผาฮี้มีคุณภาพสามารถส่งออกไปต่างประเทศสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้ตามความต้องการ
หมู่บ้านผาฮี้อยู่บนเขาสูงใกล้ชายแดนไทยพม่า บ้านแต่ละหลังจะปลูกลดหลั่นเป็นระดับไล่กันไปตามไหล่เขา และสามารถพบเห็นต้นกาแฟปลูกกระจายอยู่ทั่วไปในหมู่บ้าน นักท่องเที่ยวที่ต้องการเดินทางไปหมู่บ้านผาฮี้สามารถขับรถขึ้นได้ทั้งทางแม่สายและทางดอยตุง ถนนบางช่วงแคบและชันต้องใช้ความระมัดระวังแต่โดยรวมถือว่าสภาพถนนดี ทางหมู่บ้านจัดเตรียมลานจอดรถไว้ให้ตรงทางเข้า หลังจากนั้นนักท่องเที่ยวจะต้องเดินเท้าเที่ยวในหมู่บ้านเอาซึ่งพื้นจะลาดลงเขาไปเรื่อยตามลักษณะภูมิประเทศที่เป็นภูเขา และแน่นอนว่าขากลับก็ต้องเดินย้อนกลับขึ้นเขามาเช่นกัน เราไม่แนะนำให้นำรถเข้าไปในหมู่บ้านเนื่องจากถนนแคบและชันมาก และที่สำคัญในหมู่บ้านไม่มีพื้นที่สำหรับจอดรถเลย เอารถเข้าไปจะแวะตรงไหนก็แวะไม่ได้เพราะไม่มีที่จอด เพราะงั้นจอดไว้ที่ลานจอดข้างบน โอเคสุดแล้ว
กิจกรรมที่นักท่องเที่ยวนิยมทำเมื่อมาเที่ยวหมู่บ้านผาฮี้ก็คือเลือกร้านกาแฟซักหนึ่งหรือสองร้าน สั่งเครื่องดื่มแล้วก็มานั่งชิลๆรับลมชมวิวในหมู่บ้านที่มีภูเขาเป็นฉากหลังสวยงาม โดยเฉพาะคอกาแฟตัวจริงห้ามพลาดกับการชิมกาแฟคุณภาพระดับส่งออกที่ปลูกในหมู่บ้านนี่เอง ส่วนใครที่มีเวลาเราขอแนะนำให้พักค้างคืน ที่หมู่บ้านมีโฮมสเตย์เปิดให้บริการหลายแห่ง ซึ่งส่วนมากก็จะเป็นทั้งโฮมสเตย์และร้านกาแฟในที่เดียวกัน
นอกจากวิวสวยๆของหมู่บ้านแล้วนักท่องเที่ยวยังนิยมถ่ายรูปกับป้ายต่างๆเพื่อเช็คอินว่าได้เดินทางมาถึงแล้ว และพลาดไม่ได้กับชิงช้าไม้ขนาดใหญ่ที่ถูกสร้างขึ้นตามประเพณีโบราณ ซึ่งในทุกๆปีชาวหมู่บ้านผาฮี้ก็จะมีการจัดประเพณีโล้ชิงช้ากันอีกด้วย
ร้านกาแฟและโฮมสเตย์ในหมู่บ้านผาฮี้
ภูหมอกผาฮี้
โทรศัพท์ : 086 186 5868
ผาฮี้โฮมสเตย์
โทรศัพท์ : 089 431 7479
ผาฮี้ฟาร์มสเตย์
โทรศัพท์ : 083 070 2723
บ้านผาฮี้อาข่าโฮมสเตย์
โทรศัพท์ : 092 918 9380
ดอยผาฮี้โฮมสเตย์
โทรศัพท์: 089 222 2897
ผาฮี้แลนด์โฮมสเตย์
โทรศัพท์ : 082 589 8848
คอฟฟี่ฮิลล์ผาฮี้
เป็นร้านแฟที่อยู่ด้านล่างของหมู่บ้าน เจ้าของเดียวกันกับสะพานไม้ไผ่ไร่ผาฮี้ ที่นี่จะมีต้นกาแฟปลูกอยู่จำนวนมาก นักท่องเที่ยวจะได้ใกล้ชิดกับต้นกาแฟแบบเอื้อมมือจับได้เลยทีเดียว
โทรศัพท์: 086 430 2174
ผาฮี้วิลเลจโฮมสเตย์
โทรศัพท์ : 097 048 9636
บ้านสวนผาฮี้โฮมสเตย์
โทรศัพท์ : 084 488 6974
เดอะแมคอฟฟี่โฮมสเตย์
โทรศัพท์ : 063 142 9794
PhaHee Mountain View Cafe & Camp
บาริสต้าและเชฟของที่นี่เป็นชาวผาฮี้แต่มีโอกาสได้ไปทำงานในเมืองนานหลายปี โดยเฉพาะเชฟชื่อคุณทูที่มีโอกาสได้ไปทำงานไกลถึงออสเตรเลีย เครื่องดื่มและเมนูอาหารของที่นี่จึงเป็นเมนูแบบสมัยใหม่และอินเตอร์แบบสุดๆ
โทรศัพท์ : 082 766 2574
หมื่อแลผาฮี้
เจ้าของร้านนี้ชื่อคุณนัน เป็นสาวสวยชาวอาข่าคนผาฮี้โดยกำเนิดและไปจบการศึกษาจากในเมือง ต่อมาเมื่อหมู่บ้านกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว คุณนันจึงกลับมาเปิดร้านกาแฟที่หมู่บ้านเพื่อที่จะได้มีโอกาสกลับมาอยู่กับพ่อแม่ กาแฟของทางร้านเป็นกาแฟโฮมเมดที่ช่วยกันทำในครอบครัวเกือบทุกกระบวนการ คุณนันมีชื่อภาษาอาข่าว่าหมื่อแล จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้านนั่นเอง
โทรศัพท์ : 097 210 3140
ผาฮี้ วัลเลย์
โทรศัพท์ : 095 680 2219
เดอะ แม โฮมสเตย์ แอนด์ คอฟฟี่
โทรศัพท์ : 063 142 9794
